The Balvenie 12yo Montilla Cask 0,7l

The Balvenie 12 YO Montilla Cask to wyjątkowa, limitowana whisky single malt pochodząca z The Balvenie Distillery. Edycja ta została wydestylowana w 2012 roku i dojrzewała w pojedynczej beczce numer 1607, wykonanej z europejskiego dębu i wcześniej używanej do leżakowania wina Montilla – regionalnego, hiszpańskiego wina deserowego produkowanego w słonecznym regionie Montilla-Moriles.

Każda z beczek typu bodega butt została ręcznie przygotowana przez bednarzy Balvenie, zanim napełniono ją destylatem. Ten proces nadał whisky unikalną głębię i charakter. Za selekcję beczek odpowiada Malt Masterka Kelsey McKechnie, która wybrała je z myślą o idealnym balansie pomiędzy słodyczą, strukturą dębu i elegancją stylu Balvenie.

Efektem jest whisky o harmonijnym, szlachetnym profilu, łącząca kandyzowaną słodycz, waniliowy dąb, ciepłe przyprawy i subtelne akcenty owocowe. Butelkowana z mocą 47,3%, oferuje pełniejszą strukturę i intensywniejsze doznania degustacyjne.

Charakterystyka
– Zawartość alkoholu: 47,3%
– Pojemność: 0,7 L
– Wiek: 12 lat
– Styl: single malt whisky, Speyside
– Edycja: single cask, beczka nr 1607
– Dojrzewanie: beczka z europejskiego dębu po winie Montilla
– Kolor: złoto-bursztynowy z miedzianymi refleksami
– Aromat: miód, cukier słodowy, jęczmień, delikatnie tostowany dąb, subtelne nuty owocowe
– Smak: słodko-przyprawowy, z nutami waniliowego dębu, kandyzowanych akcentów i delikatnej owocowości
– Finisz: średniej długości, słodkawy, dębowo-przyprawowy, z lekką świeżością owoców

Sposób podania
Najlepiej degustować w temperaturze pokojowej, w kieliszku typu tulipan lub Glencairn. Kilka kropel wody może dodatkowo podkreślić miodową słodycz i uwypuklić przyprawowe niuanse beczki.

Podsumowanie
The Balvenie 12 YO Montilla Cask 47,3% to elegancka, limitowana whisky single malt z pojedynczej beczki, stworzona z dbałością o detal i balans smaku. Harmonijne połączenie miodowej słodyczy, waniliowego dębu i subtelnych owocowych akcentów czyni ją idealnym wyborem dla koneserów ceniących unikalne beczki, rzemiosło i wyrafinowany styl Speyside.